Asyada son 5 yıldaki büyük kahve devrimi
CNN, Asya’daki varlıklarını ikiye katladıklarını bildirdi. Son zamanlarda giderek daha belirgin hale gelen kahve kültürünün hızlı büyümesinden yararlanmak için kıta genelinde 400’den fazla kahve mağazası inşa edileceğini bildirdi
Hepimiz biliyoruz ki, Asyalılar uzun zamandır çay sevgileriyle tanınırlar, ancak son yıllarda Asya’da kahve popülerlik kazanıyor. Popüler kahve dükkanlarından hazır kahve poşetlerine ve sofistike kahve makinelerine kadar, içecek birçok Asyalı’nın kalbinde bir yer bulmuştur. Bu yeni keşfedilen bağımlılığın nesi var?
Demek istediğim kahve kültürü son 5 yılda büyük patlama gösterdiğidir. Son yıllarda kültür, özellikle Güney Kore, Japonya ve Çin gibi ülkelerde şimdiye kadarki en büyük ivmesini kazanırdı gibi görünüyor.
Bu, içeceğin eşsiz tatlarını ve rahat bir kafede içme deneyimini takdir eden yeni nesil kahve severler yarattı. Sosyal medyanın yükselişiyle kahve, Instagram’a layık Latte sanatı ve tüm Asya’da ortaya çıkan benzersiz kahve dükkanları ile bir trend haline geldi.
Diğer bir neden ise yoğun yaşam tarzları olabilir. Asyalılar yoğun yaşam tarzları ve uzun çalışma saatleri ile tanınırlar. Kahve, enerji artışı elde etmenin hızlı ve kolay bir yoludur, bu da onu hareket halindeki insanlar için popüler bir seçim haline getirir.
Hazır kahve poşetlerinin ve kahve otomatlarının rahatlığı, bir kafede sıra beklemeye vakti olmayan insanlar için erişilebilir hale getirir. Bazı ülkelerde, çalışmak birinci önceliktir ve çalışanlardan uzun saatler çalışmaları ve kesin teslim tarihlerini karşılamaları beklenir. Kahve, işin yüksek talepleriyle başa çıkmanın bir yolu haline geldi, çok ihtiyaç duyulan enerji desteğini sağlıyor ve çalışanların odaklanmış ve üretken kalmasını sağlıyor. Hatta bazı ofislerde kahve molaları çalışma programının bir parçası olarak iş kültürünün ayrılmaz bir parçası haline geliyor.
Hatta bazıları bunun sağlık yararlarından kaynaklandığını söylüyor. Piyasadaki bir dizi teknik incelemeye göre, kahvenin kalp hastalığı, felç ve diyabet riskini azaltmak gibi sağlık yararları olduğu gösterilmiştir. Asya’da sağlık bilincinin yükselmesiyle birlikte, daha fazla insan şekerli içeceklere daha sağlıklı bir alternatif olarak kahveye yöneliyor. Birçok kafenin ayrıca süt ürünleri içermeyen süt seçenekleri ve daha sağlıklı atıştırmalık seçenekleri sunması, sağlık bilincine sahip tüketiciler için onu cazip bir seçenek haline getiriyor.
Ama hepsinin arasında, batı kültürünün etkisinden kaynaklandığını açık ara ortadadır. Asya kültürü üzerindeki Batı etkisi göz ardı edilemez. Küreselleşmenin yükselişiyle birlikte kahve, birçok Asya ülkesi tarafından benimsenen Batı kültürünün bir parçası haline geldi. Kahve kültürü, sofistike ve kozmopolitliği göstermenin bir yolu haline geldi ve onu daha modern bir yaşam tarzını benimsemek isteyenler için çekici bir seçim haline getirdi.
Asya’daki orta sınıf büyüyor ve bununla birlikte harcanabilir gelirde bir artış geliyor. Bu başka bir nedendir. İnsanların yaşam tarzları değiştikçe, kahve de dahil olmak üzere yeni şeyler denemeye daha açık hale geliyorlar. Kahve, zenginlik ve incelik sembolü haline geldi ve birçok insan iyi bir fincan kahve için prim ödemeye hazır.
Neden Asyalılar Starbucks’a ‘bağımlı’ ?
Son yıllarda, Asyalı insanların Starbucks için özel bir düşkünlük geliştirdiği giderek daha belirgin hale geldi. Kahve dükkanların önünden geçtiğinizde kuyruğun ne kadar uzun olduğunu kendiniz görebilirsiniz. Bölgeye yayılmış binlerce Starbucks mağazasıyla, ellerinde Starbucks içecekleriyle dolaşan her yaştan ve geçmişten insanı fark etmek kolaydır. Bu eğilim bazı soruları ve endişeleri gündeme getirdi, bazı insanlar Asyalıların neden Starbucks’a bu kadar düşkün olduğunu merak ediyor.
Pazarlama stratejileri ana suçlusu olabilir. Starbucks’ın Asya’daki pazarlama stratejisi inanılmaz derecede etkili oldu. Starbucks, menü ve mağaza tasarımlarını yerel tatlara hitap edecek şekilde uyarladı ve bu da onu Asyalı tüketiciler için daha çekici hale getirmeye yardımcı oldu. Örneğin, Çin’de Starbucks, Çin’in çay içme kültürünü karşılamak için menüsüne bir çay serisi ekledi. Benzer şekilde, Japonya’da Starbucks, yalnızca sınırlı bir süre için mevcut olan mevsimlik içecekleri piyasaya sürdü. Bu strateji, bir münhasırlık duygusu yaratılmasına yardımcı oldu ve Starbucks’ı yeni ve heyecan verici bir şey denemek isteyen tüketiciler için çekici bir destinasyon haline getirdi.
Statü sembolü. Starbucks, Asya’da bir statü sembolü haline geldi. Küresel bir marka olarak Starbucks modaya uygun, modern ve havalı olarak algılanıyor. Birçok Asyalı tüketici için, bir Starbucks içeceği ile görülmek, sosyal statülerini ve finansal olanaklarını sergilemenin bir yoludur. Bazı durumlarda, insanlar Starbucks içecekleri satın alarak arkadaşlarına ve meslektaşlarına ayak uydurma ihtiyacı hissettiklerinden, bu bir akran baskısı duygusu yaratabilir.
Harika ambiyans, hepsinin en bariz nedeni olabilir. Starbucks mağazaları, Asyalı tüketiciler için rahat ve uygun bir ortam sağlar. Birçok Asya şehrinde, alan birinci sınıftır ve dinlenmek veya çalışmak için sessiz, rahat bir yer bulmak zor olabilir. Starbucks mağazaları, rahat koltuklar, ücretsiz Wi-Fi ve klima ile davetkar bir atmosfer sağlar. Bu, Starbucks’ı çalışmak için sessiz bir yere ihtiyaç duyan öğrenciler, serbest çalışanlar ve uzaktan çalışanlar için popüler bir yer haline getirdiğini görüyoruz.
Ürün ve hizmetin tutarlı kalitesi bir diğeridir. Starbucks’ın kahve ve gıda ürünlerinin kalitesi genellikle yerel rakiplerinden daha yüksek olarak algılanır. Birçok Asya ülkesinde kahve kültürü nispeten yenidir ve Starbucks, tüketicilerin farklı kahve türleri ve demleme yöntemleri hakkında eğitilmesine yardımcı olmuştur. Ek olarak, Starbucks, ürünlerinin sürekli olarak mükemmel olmasını sağlamak için sıkı kalite kontrol önlemlerine sahiptir ve bu, Asyalı müşteri tabanı arasında bir güven ve sadakat duygusu yaratılmasına yardımcı olmuştur.
Soğukkanlılık belki de ? Starbucks kahvesi, Asya’da kültürel bir fenomen haline geldi. Birçok insan için, bir Starbucks mağazasını ziyaret etmek sadece bir kahve satın almaktan daha fazlasıdır – bu, Batı kültürünün bir dilimini deneyimlemenin bir yoludur. Starbucks mağazaları genellikle Batı’nın sembolleri olarak görülür ve birini ziyaret etmek bir gerçeklerden kaçma veya macera duygusu yaratabilir. Bazı durumlarda, bir Starbucks mağazasını ziyaret etmek, Asyalı tüketiciler için statü seviyelerini sergilemek için bir fırsat olabilir.
Bazı insanlar bu eğilimi yerel kültürler üzerinde olumsuz bir etki olarak görse de, Starbucks’ın Asya’da binlerce istihdam yarattığını ve yerel ekonomileri desteklediğini de unutmamak gerekir. Nihayetinde, birinin bir Starbucks mağazasını ziyaret etmeyi seçip seçmemesi kişisel bir seçimdir ve onlar için neyin en iyi olduğuna karar vermek her bireye kalmıştır.
Bunun yanı sıra Asya kültüründen gelen Endonezya’nın en ünlü kahvesi olan Kopi Luwak kahveside Asyalıların en çok tercih ettikleri ve merak ettikleri kahveler arasındadır.
