Bali Yemek Kültürü ve Bali’de Yenilebilecek En İyi 7 Yemek

Asya yemekleri tüm dünyada bilinir, ancak birçok Batılı, aralarındaki ince farkları anlamıyor. Örneğin, Bali (Endonezya) yemek kültürü Tayland veya Güney Kore’de bulabileceğinizden çok uzak. Otantik, yerel yemekleri seviyorsanız, gideceğiniz yerdeki yemek ortamını araştırmak iyi bir fikirdir.

Yerel yiyecekler muhtemelen hem daha ucuz hem de daha lezzetli olacaktır. Bali, Amerika’da yaptığımız gibi cheese burger ya da İtalya’da bulacağınız gibi pizza yapmaz, ancak diğer yemekleri mükemmel bir şekilde yaparlar. Büyük zincir restoranlardan kaçının ve bunun yerine en yerel alternatifleri arayın.

Bali gezinizde ne yiyeceğinizi bilmiyorsanız bu rehber tam size göre.  Balinin yemeklerde en çarpıcı noktası yemeklerinin çoğunun içinde baharat ve acının olmasıdır. Eğer baharatlarla ve acıyla aranız iyiyse Aşağıda, tüm gezginlerin tatması gereken en iyi yedi Bali yemeğini keşfedeceksiniz. Bize güvenin, dişlerinizi bu lezzetli atıştırmalıklara soktuğunuza pişman olmayacaksınız.

2) Babi Guling ( Ördek Betutu)

Bali’de ziyaret ettiğiniz herhangi bir iyi restoran, ördek betutu servis edecektir. Ülkenin mutlak bir elyafıdır ve genellikle yüksek kalitede pişirilir. Sürekli olarak iyi yapılmış lezzetli yiyecekler istiyorsanız, bunu birkaç kez sipariş etmeyi düşünün. Bu durumda ördek olan etin etrafında döner, ancak ayam betutu adı verilen bir tavuk çeşidi de yiyebilirsiniz.

Anahtar, tonlarca ve tonlarca baharattır. Aşçı bulabildikleri yerel otları ve baharatları kullanarak kuşu mümkün olduğu kadar baharatla kaplayacaktır. Bu, ona inanılmaz derecede güçlü ve güçlü bir lezzet verir ve en gevrek kabuklara katkıda bulunur. Ayrıca hindistancevizi yağı ve işleyebildiğiniz kadar çok kırmızı biberle ovulur.

İster bir sokak tezgahından ister lüks bir restorandan yemek yiyor olun, muhtemelen menüde ördek betutu olacaktır. Acıktıysanız sipariş edin, ancak tüketmek istediğiniz baharat seviyesini belirtmeyi unutmayın. Tüm bu harika lezzeti almak için tat alma tomurcuklarınızı korumak isteyeceksiniz.

2) Daging Sapi Gulung ( Dana eti Rulosu)

Mutlak bir ziyafet mi arıyorsunuz? O zaman sizin için mükemmel geleneksel Bali yemeğine daging sapi gulung denir.

Kutlamalar ve ulusal bayramlar için ayrılması gereken gerçekten anıtsal bir yemek. Olduğu söyleniyor, istediğiniz zaman bulmak zor değil. Yol kenarındaki yiyecek tezgahlarında bütün etleri görünce şaşırmayın. Bir parça istiyorsanız, sadece isteyin ve sizin için biraz kesecekler.

Bali yemek kültürü tamamen aroma ve lezzetle ilgilidir. Etinizi limon otu, zencefil ve zerdeçal ile tatlandırılmış ve ona harika bir dünyevi lezzet kattığını görebilirsiniz. Pek çok şekilde pişirilir, ancak içindeki et hala sulu ve yumuşakken cildin mümkün olduğunca gevrek olduğu bir şey arayın.

3) Gado-Gado

Sağlıklı besinlerle dolu bir şey arayanlar için gado-gado mükemmel bir seçimdir. Bu, haşlanmış sebzelerle yapılan, rahatlatıcı ve lezzetli bir şeyler yerken bol miktarda vitamin yüklemenize yardımcı olan bir salata türüdür. Ekstra besin olarak, genellikle haşlanmış yumurta, tofu ve kızarmış patates ile gelir. Bu seni bir süre idare eder.

Her şey geleneksel olarak bir muz yaprağına sarılmış pirinç olan bir lontong üzerinde servis edilir. Daha sonra, ekstra lezzet derinliği vermek için fıstık sosuyla doldurulur. Bu tek tabakta ne kadar yiyecek aldığınızı gördüğünüzde, ne kadar ucuz olduğuna şaşıracaksınız. Bu, ucuz, yerel kaynaklı malzemelerle yapılan yemek siparişinin yanı sıra Bali’nin satın alınabilirliğinden geliyor.

Gado-gado, Bali’nin ana ulusal yemeklerinden biri olarak kabul edilir. Eğer ülkedeyseniz, denememek için deli olursunuz. Lezzetlidir ve isterseniz kolayca vejetaryen veya hatta vegan yapılabilir.

4) Satay ( Bali Kebabıda diyebiliriz)

Satay eti, Asya’da yaygın olarak bulunur ve genellikle Tayland veya Malezya ile ilişkilendirilir. Ancak uygulamanın ilk olarak Bali’de başladığı düşünülüyor. Bu yüzden bu tür yiyecekleri almak için de en iyi yerlerden biri. Satay, eti mükemmel bir şekilde ızgaradan önce bir şişin üzerine koyma yöntemidir.

Genellikle etin fıstık sosuyla hazırlandığını göreceksiniz. Turistlerin çıldırdığı bu eşsiz Bali lezzetini veren de budur. Geleneksel olarak, bu sığır eti, domuz eti veya tavuk kullanılarak yapılacaktır. Bununla birlikte, timsah gibi diğer etlere yönelebilir, bunun yerine deniz ürünlerini tercih edebilir veya hatta tüm hayvansal ürünleri bırakıp sadece sebzeleri ızgarada pişirebilirsiniz.

Bu, harika sonuçlar elde etmeyi kolaylaştıran bir yöntemdir. Yine de iyi puan alan bir restorana dikkat edin, çünkü satay deneyiminizi bir sonraki seviyeye taşımak için mükemmel otlar ve baharatlar karışımına sahip olacaklar. Bu, lezzet söz konusu olduğunda bir yumruk oluşturan çok sayıda hızlı yemek istediğinizde uygun fiyatlı bir ikramdır.

5) Nasi Goreng ( Kavrulmuş Pilav)

Sizi doyuracak lezzetli ve besleyici bir yemek ararken, nasi goreng için menüyü kontrol edin. Genellikle Bali’nin ulusal yemeği için bir yarışmacı olarak kabul edilir, bu bulmak çok kolay olacaktır. Bu bir tür tavada kızartmadır ve Asya yemeklerini seviyorsanız yediğiniz diğer yemeklere benzeyebilir. Bunu pişirmenin birçok yolu var ama temelinde pirinç, et ve çeşitli sebzeler var.

Hepsi doğru şekilde ve otlar ve baharatların doğru kombinasyonu ile birlikte kızartıldığında, parçalarının toplamından daha fazla bir yemeğiniz olur. Oraya bir sahanda yumurta atın ve sizi saatlerce ayakta tutan zengin ve tereyağlı bir yemeğiniz olur. Bu yemeği yapmak yerliler için ikinci doğa gibidir. Bali yemek kültürünü benimseyin ve zevkiniz için bu harika yemeği hazırlamaktan mutluluk duyan yerel şefi arayın.

6) Mie Goreng (Kavrulmuş Erişte)

Erişte Asya mutfağına hakimdir ve aynısı Bali yemek kültürü için de söylenmelidir. Mie goreng için şef, lezzet için bol sarımsak ve soğanı karıştırarak ince sarı erişteleri yağda kızartır. Bu daha sonra üzerine hemen hemen her şeyin eklenebileceği boş bir tuval görevi görür. Sığır eti, lahana, domates ve yumurta ile servis edilen mie goreng’i yaygın olarak bulacaksınız.

Bu, temelinde çok basit bir yemek ama çok fazla potansiyele sahip. İster lüks bir restoranda ister küçük bir sokak satıcısında olun, ne kadar iyi çıktığına şaşıracaksınız. Bali’deyken bol miktarda erişte ile yaşamayı bekleyebilirsiniz. Ucuz ama maceralarınızı körükleyecek enerjiyle dolu. Hangi yiyeceklerden nefret ettiğiniz ve hangilerini sevdiğiniz önemli değil, tercihlerinize göre kişiselleştirilmiş bir mie goreng oluşturabilirsiniz.

7) Pisang Goreng (Kızartılmış Muz)

For many tourists, this is a dish that can seem a little weird. However, it’s perfectly reasonable to take a plantain and deep fry it until it’s a delicious golden color. Then, you’ve got yourself a snack that is the perfect combination of sweet and savory called pisang goreng. Plantain isn’t often eaten in many Western countries but it’s a staple of African, Latin American, and Asian cultures.

If you don’t often eat plantains, then you’re bound to start when you visit Bali. They can be boiled, roasted, or made into chips. Perhaps the most satisfying way to eat them, though, is to deep fry them. This is a common snack to keep you going between meals. Just make sure you don’t have too much of it.

The easiest way to get hold of some pisang goreng for yourself is to look out for street vendors. They’ll be cooking and serving it right from their stall so you can eat a fresh one while it’s hot and fresh out of the oil. Maybe just give it a few seconds to cool down so you don’t burn your mouth, though.

Geleneksel Bali kahvaltısı nedir?

Bali’de kahvaltı, yumurta ve taze meyve gibi temel yerel malzemelerle yapılır. Biraz çırpılmış yumurta veya tofu içeren bir smoothie kasesi klasiktir ancak kızarmış pilav ile daha doyurucu bir sığır eti veya tavuk satay yemeği isteyebilirsiniz.

Bali’nin en meşhur yemeği nedir?

Bali en çok ulusal yemek olarak kabul edilen Nasi Goreng ile tanınır. Etli, sebzeli ve yumurtalı kızarmış pilav içeren, ucuz, yapımı kolay ama doyurucu ve lezzetli bir tavada kızartmadır.

Bali’nin geleneksel yemeği nedir?

Nasi Goreng, genellikle Bali’nin geleneksel yemeği olarak kabul edilir, ancak bazı uzmanlar orada altıya kadar olduğunu düşünür. Bunlara satay, gado-gado ve tumpeng dahildir.

Balide güzel bir akşam yemeği yaptıktan sonra üzerine güzel demlenmiş Kopi Luwak kahvesi içmenizi tavsiye ederim.